Meeresgemüse – Sehr gut Verkauf

Nährstoffreiche Gerichte aus der Algenküche, Protein-Power & natürliches Jod
Brunner, Anne

ISBN: 9783862643820

Kartoniert, 24 cm, 72 S.
1. Aufl.
Deutsch
2016 – Nietsch

Neue Ware, Mängelexemplar, Zustand: sehr gut

Heute gewinnt das Kochen mit Meeresalgen – der wiederentdeckten Nährstoffpower aus dem Wasser – weltweit zunehmend an Bedeutung. Meeresgemüse ist ein wohlschmeckendes Naturprodukt, das mit einer enormen Vital- und Nährstofffülle aufwartet: Es ist reich an ungesättigten (allen voran Omega-3-) Fettsäuren, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen, den Vitaminen A, C (enthält oft deutlich mehr Vitamin C als Obst und Landgemüse!) und E, Niacin, Folsäure, den Vitaminen des B-Komplexes sowie an Proteinen … und dabei ist es äußerst kalorienarm. Zudem kommt ihm eine Bedeutung als Jodlieferant (vor allem für Menschen in Jodmangelgebieten) zu.

Text vom Verlag