Afganisch kochen – Sehr gut im Angebot

Kabuli Kohgadai, Hamidullah
AFGHANISCH KOCHEN

ISBN: 9783947021680

Einf. v. Christine Nölle-Karimi

Gebunden, 2. Aufl., Die Werkstatt (2012)

Neue Ware, Mängelexemplar, Zustand: sehr gut
Retourware: wegen minimaler Lagerspuren und Transportschäden
(wie leichte Kratzer) als Mängelexemplar gekennzeichnet.
Text vom Verlag

Die traditionsreiche, von Kennern gepriesene Küche Afghanistans wirkt wie ein hoffnungsvolles Gegenbild zur aktuellen Realität des Landes: Leichte Köstlichkeiten wie frittierter Rhabarber finden sich dort, ebenso Exotisches wie Mungbohnen-Aprikosen-Reis oder Festtagsgerichte wie Hähnchenkeule mit Kardamom. Der in Afghanistan aufgewachsene Autor sieht das Buch als einen Beitrag, die Kulturen seines verheerten Landes zu bewahren und im Ausland bekannt zu machen.